Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Loomaaktivistide rühm soovib, et mõtleksite enne grillitud kanavõileiva kallale asumist kaks korda järele. Uus video kaastundest maailma põllumajanduses soovitab lihahuvilistel õppida tundma kanarinda mõjutavat lihaste häiret "valge triibutamine". Vastavalt a 2013. aasta uuring avaldatud Itaalia ajakiri Animal Science, see olukord suurendab rasvasisaldust 224% ja vähendab valgukogust. Teadustöö avaldatudLinnukasvatusteadus samal aastal jõudis sarnasele järeldusele: rasvade sisaldus suurenes ja lihased vähenesid, võttes arvesse valgete ribade hulka.
Võib-olla olete juba märganud oma lihakäigus valgeid triibu. Seisund näeb välja nagu tavalise lihasega paralleelselt kulgevad valged ribad. Vastavalt a Arkansase ülikooli ja Texase A&M 2016. aasta uuring, "valgete ribade raskusaste on viimastel aastatel suurenenud", tuvastas selle 96% -l 285-st testitud linnust. Veelgi olulisem on see, et tingimus "mõjutab liha kvaliteeti negatiivselt", mõjutades marinaadi tarbimist ja küpsetamise kadu.
Linnukasvatusteadlaste arvates on tegemist lihtsa pakkumise ja nõudluse juhtumiga: keskmine ameeriklane sööb üle 90 naela kana igal aastal ja see arv ainult kasvab. Odava valgu turg julgustab põllumehi tootma suuremaid linde lühema ajaga. Vastavalt Riiklik kananõukogu, oli 1950. aastal turule saadetud keskmine lind 3,08 naela ja 70 päeva vanune. 2015. aastal oli keskmine kaal kahekordistunud - kella 6,24 naela -, kuid keskmine vanus langes 47-päeva vanuseks.
Küll aga ütles riikliku kananõukogu pressiesindaja Buzzfeed valge triibutamine mõjutab ainult "väikest protsenti kana lihast" ja "ei tekita inimeste tervise ega toiduohutuse pärast probleeme".
Jaclyn London, R.D., toitlustusdirektor Hea majapidamisinstituut, nõustub, et kana on endiselt tervislik valik."Kana - seni, kuni seda ei ole praetud ja friteeritud - on suurepärane lahja valgu allikas (see juhtub olema ka rikas B-vitamiinide, raua ja B12-vitamiini poolest)," ütleb ta. "Otsige silte, millel on pitsat" Antibiotics Ever "; pidage meeles, et kodulinde oleks vaja korralikult süüa, hoida ja hoida külmkapis või sügavkülmikus õigel temperatuuril; ja vältige ristsaastumist söögikordade ajal. "
Whew - see on hea uudis, eriti Super Bowli pühapäev tulekul. Nüüd viige sisse BBQ kana.
[h / t Buzzfeed
Alates:Hea koduhoid USA