Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Country Livingi ekspert vastab teie küsimustele aianduse kohta.
Sandra Caldwell
Sandra Caldwell
Leidsin toidupoest taime, millel oli silt "cilantro", kuid see erineb kõigist cilantrodest, mida ma kunagi näinud olen! Selle poti väike taimikepp nimega taim "mitmeaastane, Eryngium foetidum" Mehhiko cilantro / culantro ". Kas saate anda mulle selle taime kohta teavet: kust see pärineb, taimede kasvuharjumused, vastupidavustsoonid jne? Kas see taim on 8. tsoonis mitmeaastane? Kas see on sama söödav ja maitsev kui Koriander sativum (cilantro)? Olen otsinud ja otsinud, kuid ei leidnud selle taime kohta mingit teavet. Tänan abi eest.
Therese Baldwin, Virginia Beach, VA
Kallis Therese,
Mehhiko koriander, Eryngium foetidum, tuntud ka kui fitweed, on Amazonase vihmametsas levinud troopiline ravimtaim. Kuigi põhjas peetakse seda üldiselt aastaseks, on see 8. tsooni raske, seega võib see teie piirkonnas püsima jääda mitmeaastasena. Fitweed kasvab kõige paremini niisketes, varjulistes kohtades. Kariibi mere piirkonnas ja Aasias kulinaarseks ja meditsiiniliseks kasutamiseks populaarsed lehed on terava lõhnaga (seega ladina perekonnanimi,
foetidumvõi "haisev") ja tugev vürtsikas maitse, mis sarnaneb tavaliselt tavapärasele koriandriga. Kuigi ma pole seda kunagi ise söönud, teevad paljud seda kindlasti, nii et võiksite proovida sellega katsetada, kasutades seda koriandri asendamiseks kuumade, vürtsikate ja Kariibi mere stiilis roogadega.