Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Enda jogurti valmistamine on lihtsam kui võite arvata (rääkimata odavast!).
Getty
Tundub, et Kreeka jogurtibrändid võtavad tänapäeval toidupoodides üle piimatoodete vahekäigud. Kui olete kreeka jogurtipalavikku tabanud, võiksite kaaluda oma kätega selle valmistamist ise - see on lihtsam kui võite arvata!
Peakokk Anthony Chittum, kes taaselustas hiljuti Washington D. C. vanima pidevalt tegutseva restorani, Raudvärav, on teinud restoranile oma kreeka jogurti. Miks mitte kasutada ainult poest ostetud Kreeka jogurtit? Chittum ütleb, et kodus omajogurtit tehes saate paksust kontrollida ja seda oma maitse järgi kohandada, pingutades seda lühemaks või pikemaks. Kodukokad saavad ka happesust kontrollida, lastes sellel lühemaks ajaks istuda, et muuta see happelisemaks või pikemaks ajaks vastupidiseks. Võite ka oma vanemat jogurtit uuesti kasutada, et iga kord rohkem teha, rääkimata sellest, et see on odavam! Kokk Chittum nõustus jagama allpool meiega oma lihtsat Kreeka jogurti retsepti:
Koostis:
2 gallonit piima teie kohalikust talust
1 qt. kohalikust talust pärit raske koor
1 tass jogurtit
Juhised:
Pange piim ja koor suurde kaussi. Kuumutage topeltkatla kohal temperatuurini 180 kraadi, vahustades kogu aja. Eemaldage ja asetage kauss jäävannile ja vahustage, kuni see jõuab 115 kraadini. Klopi jogurtis kas eelmisest partiist või poest ostetud. Laske istuda temperatuuril 80-90 kraadi, kuni see kinnistub. Kurna läbi puuvillase rätiku 8–12 tundi külmkapis.
Raudvärava viisakalt
Maaelu pole seda retsepti testinud, kuid peakokk Chittum ütleb meile, et tulemuseks on ilus kreemjas jogurt, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks ja millele lisandub mitmesuguseid toite. Veel üks pentsik retseptiidee: Raudvärava populaarses kokteilis "Nicolaki" on ühendatud viin, Kreeka jogurt, mesi, sidrun ja rosmariin.
Öelge meile: kas teeksite oma jogurti?
Pluss:
74 lihtsat brunchi retsepti »
Ideed taaskasutatavate käsitööprojektide jaoks »
9 DIY kaunistamise ideed oma seintele »