Prue Leith paljastab näpunäited köögis plasti lõikamiseks

Prue Leith - kuulus oma erksa stiili, Bake Offi osavuse ja ettevõtliku edu poolest - ilmub aukülalisena Maaelu Jõulumess, London kolmapäeval, 13. novembril.

Uudistest väljumisega liitub Prue Maaelu peatoimetaja Susy Smith laval, et rääkida toidust, jõuludest ja tema elust Oxfordshire'i maal. Pärast iga-aastase Londoni messi esimesel päeval kell 12.00 toimuvat otseintervjuud võõrustab Prue raamatut, kus allkirjastatakse tema viimane tiitel Prue: minu kõigi aegade lemmikretseptid.

OSTA ÕIGE PILETID 25% soodustuse saamiseks lugege teavet lehe allosas.

Enne temaga messil kohtumist Maaelu sattunud Prue juurde vestlusele ...

EELMIS PLASTIST

Miks osalesite kampaanias #MyPlasticFeedback?

Sest see on nii tähtis.

Mis sind plastiku pärast kõige rohkem häirib?

Enamasti satun raevu mööda supermarketeid ringi kõndides ja leian kõike ikka kilesse mähitud.

Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.

Kuidas vähendate köögis plastikust?

Tavaliselt panin klambri kõige peale, kuid nüüd kasutan neid elastseid, elastseid pealseid, mida saate Lakelandist. Need on väga odavad ja korduvkasutatavad ning need on palju lihtsamad kui proovida klišeefilmi venitada. OSTA KOHE, £ 2,29, Lakeland

EELMISEKS PAKKU VÄLJA

Nüüd hindate oma kolmandat Suur Briti Bake-Off: kas sa tunned end nagu vana käsi?

Iga aasta on erinev, kuid kindlasti tunnen end nüüd rahulikumalt. Esimeses olin ma üsna ettevaatlik, aga nüüd tunnen Paulust palju paremini, saame hästi läbi ja olen temast nii kiindunud. Samuti oleme Sandist ja minust saanud kindlateks sõpradeks ja Noel on lihtsalt armas: ta on nii ettearvamatu, helbe ja pentsik - see on nagu see, kui tal oleks koha peal tohutu suur kutsikas. Kuid esimesel päeval, kui ma Sandiga kohtusin, mäletan, et olin segamatu, mõtlesin: "Mu jumal, ta on selline täht ja ta on nii tark."

Kas ütleksite, et teil ja Paulil on erinevad hindamisstiilid?

Jah - ta pole võimeline vea üle harjutama. Mõnikord, kui mul on kellegi pärast tõesti kahju, ei valeta ma kunagi, kuid võin seda pisut hellitada. Kuid mis on nii huvitav, on see, et Paulil ja minul on alati sama moodi arvamus. Meie peas on tavaliselt umbkaudne arv kümnest ja see on alati sama. Oleme kogu selle aja, kui ma kogu saates olnud olen, lahkarvamusi olnud.

Millised on teie lemmiktoidud, mille üle otsustada?

Ma arvan, et me kõik eelistame soolaseid, sest seal on nii palju magusat. Suhkur on suurepärane, kui teil pole seda mõnda aega olnud, kuid meil on seda iga päev. Nii et kui saame maitsva pirukapäeva, on see absoluutne taevas.

Mis avaldab teile Bake-off võistlejatest kõige rohkem muljet?

Kui enesekindlad nad on, mitte ainult küpsetades, vaid ka nende peal olevate kaameratega. Väga vähesed on fazed, isegi esimesel päeval. Kui neile küsimus on esitatud, pole ma kunagi näinud ühte ütlevat: "Jumala pärast, minge ära, ma üritan midagi küpsetada."

Kas on näpunäiteid selle aasta võitja kohta?

Mu huuled on suletud! Pärast seda, kui helistasin võitjat kurikuulsalt Bhutanist, olen eriti ettevaatlik, et ma midagi ära ei annaks.

EELMIS TULEVIKU KOHTA

Mis on teie järgmine suur seiklus?

Praegu naudin televisiooni tõeliselt, kuid ma vihkasin seda. 70ndatel tegin palju, kuid olin alati hirmul ja mulle ei meeldinud, et kõik oli nii tugevalt kirjutatud. Muidugi on nüüd asjad vabamad ja lihtsamad. Armastasin ka omaenda toitlustusettevõtte juhtimise melu. Ma arvan, et see on põhjus, miks mulle on nii palju meeldinud oma spektrivaliku tutvustamine. Mulle meeldib eelarve ja toodangu sorteerimise väljakutse ning muidugi on tore, kui teil on valida 72 paari prille! KAUPLEMISE PREE KLAASID

Meil on hea meel, et teid saab olema selle aasta jõulumessil aukülaline. Mida sa sellest arvad?

Minu esimene kogemus oli tegelikult esimese jõulumesside toitlustamine Maaelu kunagi olnud. Ausalt öeldes oli see õudusunenägu, sest Londoni äridisaini keskuses polnud tollal veel korralikke kööke, aga seal ma olin, kohvi välja pannes. Siis, aastaid hiljem, tehti minuga intervjuud ja mäletan, et rääkisin sellest, kuidas tahtsin pardifarmi rajada. See oli põhjus, miks me oma maja tegelikult ostsime, sest sellel oli meie jaoks ruumi selleks. Elan praegugi seal, kuid millegipärast ei muutunud talu kunagi teoks.

OSTA KOHE, £ 17.50

Kas sa räägid oma raamatutest?

Minu värskeim kokaraamat, mis ilmus eelmisel aastal, on Prue: minu kõigi aegade lemmikretseptid, ja see on ümardatud roogadest, mida ma kogu aeg teen, ja nende ümber on natuke lugu. Kakskümmend aastat tagasi, pärast 12 kokaraamatu kirjutamist, tõotasin, et ma ei kavatse seda enam teha, kuna tahan keskenduda ilukirjanduse kirjutamisele. Kuid kui ma hakkasin Bake Offi tegema, ei suutnud ma vastu panna, sest toit on nii palju muutunud. Mäletan, kui kirjutasin veeru veerule Pühapäeva ekspress 80ndatel lubati mul vaevu küüslauku mainida, rääkimata Liibanoni toidust, mida tahtsin lisada, kuid suhtumine on täielikult muutunud. Armastan ka seda, kuidas inimesed praegu kokkavad. Kui mul oli õhtusöök, meeldis mulle olla köögis ainus inimene ja enne külaliste saabumist kõik ära klaarida. Kuid nüüd, kui mu poeg teeb sõpradele süüa, on tunne, nagu nad käiksid köögis pidutsemas.

---

Messipileti 25% soodsamalt külastage countrylivingfair.com või helistage telefonil 0844 209 7348 ** ja tsiteerige kood 25CLXMAS.

* Soodustus kehtib ainult edasijõudnutele täiskasvanutele mõeldud piletitel. Kehtetu VIP- või lisapiletite valiku korral. Iga tehingu eest kehtib 2,20 naela broneerimistasu. ** Kõned maksavad 13 p / min, millele lisanduvad võrgutasud. Pakkumine aegub 31. oktoobril 2019.