Kuidas lõikelaudu hooldada

Kokkamise korral on väga hea võimalus, et teil on köögis lõikelaud või kaks. Lõikelauad võivad tunduda peamine köögivajadus, kuid tegelikult on palju teada: millist tüüpi peaksite selle ülesande jaoks kasutama? Kas nad on nõudepesumasinas ohutud? Milline on parim suurus? Faktide sirgjoonelisel muutmisel võib olla suur erinevus. Siin on ASAP-i tegemise lõpetamiseks üheksa lõikelaua viga.

1. Sa oled
liha ja köögiviljade tükeldamine samal laual.

Vältige ristsaastumist, kasutades liha, linnuliha ja köögiviljade jaoks eraldi lõikelaudu. Mõelge värvikoodide süsteemile, toores liha puhul kasutage ainult punast plastist lõikelauda ja köögiviljade puhul rohelist. Kui eelistate puulõikelaudu, värvige väike tükk elektrilinti, mis mahub vee alla.

2. Tükeldate libedal lõikelaual.

Säästke endale aega ja sõrme, kindlustades lõikelaua enne hakkimise alustamist. Ostke haaratsitega lõikelaud või asetage lõikelaua alla niiske paberrätik. (Jäta vahele köögirätik - kõik liiga paks või ebaühtlane muudab teie laua kohmakaks.)

3. Sa oled ulaula vale suurusega .

Nii nagu liiga väikese pindalaga vaibad katkuga elutoad, liiga väikesed lõikelauad katkuga köögid. Võimaldage luksumise vältimiseks viilutamise ja kuubikute lõikamise ajal endale piisavalt ruumi. Veendumaks, et teie lõikelaud on piisavalt suur, asetage nuga diagonaalselt üle laua. Kui nuga on pikem kui lõikelaud, mõõtkava suurendage; laua pindala peaks olema noaga paar tolli suurem.

4. Paned selle nõudepesumasinasse.

Kas puust või plastist, ei tohiks lõikelauad minna nõudepesumasinasse, kus neil on pikaajaline kokkupuude kuumuse ja veega, mis võib põhjustada väändumist ja lõhenemist. Selle asemel puhastage lõikelaudu kuumas seebivees ja siis, kui soovite olla eriti ohutu (nagu pärast toore lihaga tegelemine), leotage tahvlit enne 1 osa äädika lahust 4 osa veega koristamine.

5. Sa ei õlita oma puulaudu.

Piisava kätepesu korral võivad puulõikelauad kuivama hakata. Õlitage neid toiduks ohutu mineraalõli (mida nimetatakse ka vedelaks parafiiniks) või mesilasvahaga. Mõlemad aitavad vältida vee imendumist.

6. Te lõikate klaasile, marmorile või Corianile.

Need lõikelauad on puhtalt dekoratiivsed: nende materjal tuhistab teie noad uskumatu kiirusega. Lisaks on nad tõesti libedad.

7. Sa oled
bambuse kasutamine igavate nugadega.

Bambus on palju raskem kui puit, mis tähendab, et see tuhistab teie nuga kiiremini. Kui eelistate keskkonnakaalutlustel bambust puidu asemel, siis investeerige kodus kiireks teritamiseks nugaterasest.

8. Te hoiate vanu lõikelaudu.

Kui teie lõikelaudadel on tekkinud sügavad sooned või süvendid, mida on raske puhastada ja millel on bakteritel lihtne elada, on aeg need asendada.

9. Keeldute nõudepesumasina reegli järgimisest.

Kui lõikelaua käsitsi pesemine on liiga raske, ostke komposiit, mis on valmistatud looduslikest ja sünteetilistest materjalidest. EpikureanLine on loodud vastu pidama nõudepesumasina kuritarvitamisele, nugade kriimustustele ja kuumusele.