Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Röstitud õhtusöök pole kunagi täielik ilma suurema portsjoni röstitud kartulita. Aga kas teete neid tegelikult õigesti?
Tippkokk Heston Blumenthali sõnul on täiuslike röstide saamiseks mõned asjad, mida peate tegema.
Esiteks, kuigi paljud inimesed keedevad kartuleid enne röstimist mõni minut, soovitab Heston seda teha umbes 20 minutit Päike.
Ja see pole veel kõik - maitse ülendamiseks soovitab ta pepsid ka keevasse vette uputada.
Miks on keetmine nii oluline?
Kuigi see pole kohustuslik, võimaldab kartulite keetmine neid veidi pehmendada, mis tähendab, et servad karestuvad ja peaksid loodetavasti ahju pandud krõbedama röstitud nahaga.
Ja vastavalt sellele on veel mõned nutikad nipid täiuslike röstide jaoks Hea majapidamine toidugrupp:
- Kuumuta rasv või õli röstimisnõus ENNE enne keedetud kartulite lisamist.
- Nõruta kartulid ja jäta kolm minutit kuivama, enne kui need korralikult läbi sõelu. See aitab servi karestada.
- Seejärel piserdage salajase koostisosaga - jahu. See annab kartulitele röstimisel täiendava krõmpsu.
Nii et sa lähed! Teie järgmise pühapäeva lõunaks pole vabandust kehvale praekartulile ...
Alates:Hea koduhoid USA