On leitud, et kõik on orgaanilised riisitooted beebiteraviljadele, muudele riisipõhistele hommikuhelbetele, pruunile riisile ja valgele riisile sisaldavad arseeni, mis on "tugeva inimese kantserogeen", mis võib hilisemas elus lapsi ka muude terviseprobleemide jaoks ette seada " ütleb Tarbijate teated. Probleem ilmneb seetõttu, et riisi kasvatatakse üleujutatud riisides ja see võtab arseeni, mis ilmneb looduslikult vees ja pinnases.
Ohutum alternatiiv: Piira tarbitava riisi kogust; vaata Tarbijaaruannete soovitused kui palju imikuid, lapsi ja täiskasvanuid saab siin nädalas ohutult süüa. Samuti asendage riis teiste teradega, näiteks kvinoa, farroja täistera pasta. Riisi keetmine, loputades seda korduvalt värske kuuma veega, ja keetes seda ekstra veega, mille võite ära valada, võib eemaldada suure osa teravilja ladustatud arseenist, aruanded Loodus.
Avalike huvide teaduse keskus (CSPI) CSPI aruandes leitakse, et paljud kasutamiseks heaks kiidetud toiduvärvid tekitavad tõsiseid terviseprobleeme. Näiteks tunnistas FDA 1990. aastal punast värvi # 3 loomade kilpnäärme kantserogeeniks ja see on keelatud kosmeetikas ja välispidiselt kasutatavates ravimites. Kõige laialdasemalt kasutatav värvaine punane 40 (mida sildil näha ka kui punast värvi # 40) võib hiirtel kiirendada immuunsussüsteemi kasvajate ilmnemist. Värvaine põhjustab vähestel tarbijatel ülitundlikkust ja võib põhjustada lastel hüperaktiivsuse, vahendab CSPI. Kollane 5 võib põhjustada lastel ka hüperaktiivsust ja muid käitumuslikke mõjusid. Euroopa Liit nõuab enamiku värvaineid sisaldavate toiduainete kohta hoiatavat teatist, kuid siin USA-s peavad tootjad ütlema ainult seda, et värvaine on tootes.
Ohutum alternatiiv: Jätke vahele roosa, sinise, kollase, rohelise, punase ja lilla hommikusöögihelbed. Vältige tassikoogi jäätumist ja koogisegusid, mis on värvilised ja täidetud värviliste kommidega. Lugege toidupakendite silte. Kaunistamiseks vali toiduvärv, mis on valmistatud spetsiaalselt puu- ja köögiviljakontsentraatidest.
Tuunikonservid on meie toidulaual kõige tavalisem elavhõbedaallikas: valge pikkuim-tuun sisaldab tavaliselt palju rohkem elavhõbedat kui hele tuun. teatab Tarbija Teated. Elavhõbe on probleem, kuna rasedate ja väikelaste kokkupuude sellega võib kahjustada kuulmist, käte-silmade koordinatsiooni ja õppimisvõimet. Tõendite kohaselt võib kõrge elavhõbedaga kala sagedane tarbimine mõjutada ka täiskasvanute neuroloogilist, kardiovaskulaarset ja immuunsussüsteemi.
Ohutum alternatiiv: Lõhe ja krevetid sisaldavad suhteliselt vähe elavhõbedat ning lõhet saate nii konserveeritult kui ka hõlpsalt serveeritavates kottides, näiteks tuunikalana. Piirake tuunitarbimist kuni 4 untsi kerge tuuni või 1,5 untsi või vähem valget pikkuim-tuuni lastele, kes kaaluvad vähem kui 45 naela, ja mõnevõrra rohkem, kui tegemist on raskemate lastega. Rasedad peaksid vältima tuunikonserve.
Bisfenool-A (BPA) on keemiline ühend, mis jäljendab reproduktiivhormooni östrogeeni. Seda seostatakse paljude erinevate terviseprobleemidega, sealhulgas vähk, II tüüpi diabeet, südamehaigused ja ADHD. Kemikaal infundeeritakse sageli purkide sisemisse vooderdisse, kust see võib leotada sees olevasse toitu. Tegelikult, tervisedenduse ja keskkonnakaitse rühmituste koalitsiooni uuring leidis, et 100% testitud ubade ja tomatite toidukonservidest "dollari" allahindluskauplused sisaldas kemikaali.
Ohutum alternatiiv: Kui vähegi võimalik, sööge värsket toitu. Osta toitu külmutatud või klaaspurkidesse pakendatuna. Valmistage sööki nullist ja külmutage jäägid oma klaasist või roostevabast terasest anumatesse, et hoida konservide tarbimine minimaalsena. Töödeldud toit on reaalajasäästja, kuid edasine planeerimine ja teiste pereliikmete kaasamine toidutootmisse aitab vähendada konservide ostmise vajadust.
Kui teie sahver hoiab toitu vahttaolistes konteinerites, ole ettevaatlik. Mahutid võivad olla valmistatud polüstüreenist nimega ühend, naftapõhine ühend mis sisaldab inimese tervisele ohtlikke mürgiseid aineid stüreeni ja benseeni, arvatavaid kantserogeene ja neurotoksiine. Stüreen leosub kuumuse või happega kokkupuutel toidu sisse, lisades rameni keetmiseks keeva veega Vältida tuleks kiirsuppi, aga ka kuuma kohvi, tee või šokolaadi valmistamist või serveerimist stüreenitopsis.
Ohutum alternatiiv: Ostke pakendatud ramen-nuudlid ja keetke need valmis köögivilja- või kanapuljongis. Pange oma nuudlid Masoni purki, et neid tööle või kooli viia. Võtke kohese kohvi või tee kotid roostevabast terasest kruusiga ja kui olete sihtkohta jõudnud, hankige kuuma vett. Ärge ostke automaadist ka ramen-nuudleid liikvel olles.
Plastist toidupakendid (nagu ka dušikardinad) võivad olla valmistatud vinüülkloriidist, mis on üks esimesi kemikaale riikliku toksikoloogiaprogrammi ja Rahvusvahelise Teadusuuringute Agentuuri poolt nimetatud inimese kantserogeeniks Vähk. Vinüülkloriid võib sisaldada ka ftalaate, BPA ja kloori, mis teeb selle eriti eriliseks valmistamiseks ohtlik.
Ohutum alternatiiv: Midagi plastikust ostes otsige tähti või numbrit 3. tagakülje taga või kõrval asuva ringlussevõtu sümboli kõrval, mis näitab, et tegemist on vinüülkloriidiga. Ostke plastikust alustel värsket toitu, mitte töödeldud toitu, ja tehke kodus oma toidud, mida saate jagada klaasist, räni või roostevabast terasest anumatesse. Valige puuvillast või kanepist dušikardin, mida saate pesta.
PFOA on libe kraam, mis muudab Teflon-tüüpi pannid kleepumata. Samuti rivistavad kotid mikrolaine popkorni, nii et tuumad saaksid poputada ilma kotti kinni jäämata ja põlemata. Suure kuumuse korral võivad PFOA-d, nagu mikrolaineahjus leiduvad, levida popkornile. Samuti võite nende sissehingamise lõpetada, kui avate hüpitud maisi koti ja aur väljub. PFOA on seotud vähi, maksahaiguste, arenguprobleemide ja kilpnäärmehaigustega, teatab Duke'i ülikool.
Ohutum alternatiiv: Kõige kindlam variant on popkorni ise poputada. Kui te ei soovi seda pliidil pannile panna, pange umbes pool tuuma paberkotti ja rullige koti ülaosa kinni, seejärel 2-3 minutit mikrolaineahjus, lülitage mikrolaineahi välja kohe, kui see avaneb peatub.
Puuviljad ja köögiviljad, mida kasvatatakse vanamoodsal viisil - töödeldud pestitsiidide ja herbitsiididega vea ja umbrohu tõrjeks - säilitavad üldiselt teatud mürgiseid jääke. Keskkonna töörühm reastas 48 erinevat puu- ja köögivilja vastavalt sellele, kui palju oli nende kummalgi avastatud ala. Kõige rohkem jääke sisaldasid õunad, virsikud, nektariinid, maasikad ja viinamarjad; ananassid, suhkrumais ja avokaadod kõige vähem. Kuigi EWG uuring Kui pidada värskeks saaduseks, on ka kuivatatud saadus tõenäoliselt saastunud. Näiteks leidis USDA pestitsiidide andmeprogramm 26 erinevat pestitsiidijääki rosinate peal.
Ohutum alternatiiv: Ostke orgaaniliselt kasvatatud puuvilju ja köögivilju, nii kuivatatud kui ka värskeid. Kui te ei leia orgaanilisi kuivatatud tooteid, võite osta värskeid ja kuivatada selle oma ahjust või dehüdraatorist. Kas teil on piiratud eelarve? Eelistage orgaanilisi toite, mida sööte kõige rohkem.
BVO on sünteetiline kemikaal, mis aitab koostisosadel nagu apelsinimahl paremini karastusjookides seguneda. Samuti muudab segu toidus olevad looduslikud värvid erksamaks. Võite seda leida soodapopist, spordijookidest ja sidrunimaitselistest vetest. Kemikaal võib tõsta kolesterooli; võib ka kahjustada maksa, munandit, kilpnääret, südant ja neere. WebMD aruanded et "väga suurtes kogustes, pika aja jooksul purjus, võib BVO kehas koguneda ja põhjustada toksilisi mõjusid".
Ohutum alternatiiv: See on lihtne: vähendage päevas tarbitavate sooda- või spordijookide arvu. Joo selle asemel tavalist vett või suupistevett, mis on maitsestatud värskelt pressitud apelsini-, sidruni-, laimi- või greibimahlaga. Või ostke mahlabaarides jõujooke, millest valmistatakse ainult värskeid puu- ja köögivilju ning tavalist vett.
Diane MacEachern on enimmüüdud autor ja raamatu asutaja www.biggreenpurse.com, kust leiate kasulikke tooteülevaateid, nutikaid raha säästmise näpunäiteid ja praktilisi soovitusi rohelise eluviisi ja sisseostude tegemiseks.