Ärge saage valest ideest: Amy Atlas (pildil siin koos poegade Zachidega, vasakuleja Josh) võib oma klientide hulka arvata Kelly Ripa ja Brooke Shieldsi, kuid see New Yorgi ürituste kavandaja nõuab, et pidude suuruseelarve ei oleks unustamatu bashi peamine koostisosa. Tema tõeline hädavajalik? Leidlikkus. "See on väike, läbimõeldud hetk, mida külalised mäletavad," selgitab ta, "ja need maksavad harva palju."
Atlase uus raamat, Magusad kujundused ($27.99; Hyperion) pakub nutikat hostimisnõuannet, sealhulgas siin pakutavaid taskukohaseid käike. Nende hulgas: šokeerivalt odav saladus päris soositavate kottide jaoks, tõrgeteta meetod lauaseadete uimastamiseks ja mis võivad olla kõigi aegade armsaimad küpsised.
Pruunid pruunid kotid võivad kaunilt vilja kanda.
Kõik, mida vajate paberist lõunasöögikottide muutmiseks šikideks väikesteks kirsikandjateks, on paar kammkarbi teraga käärid - ehkki natuke pagari nööre ei valuta kunagi!
(Fiskarsi kammkarpi paberi servakäärid, 2,25 dollarit; dickblick.com)
Määrake puhvet, mis tõuseb selleks puhuks.
Muidugi, lamedad vaagenid ja kandikud pakuvad toitu, kuid kindlasti mitte väljapanek seda. Atlas suurendab visuaalset draamat erineva kõrgusega - pange tähele, et jalgadega kompott ja koogialus asuvad vasakul. Peo planeerija täitis selle piknikukorvi ka püstikutena toimivate raamatutega. "Kui ma olen tõesti näputöös," lisab ta, "piitsutan pjedestaali üles, kattes vahtpolüstürooli või kingakarbi pakkepaberisse."
Vana kanga vanaraua kasutamine: kohandatud maiuspalad.
Lihtsalt täitke tsellofaanikotid kommidega, seejärel voldige riie või paber ülevalt ja kinnitage liimipistete või klambritega. Pange toidud teadetetahvlile kinni, et külalised saaksid end aidata.
(Tsellofaanikotid, 5 dollarit 100; 3" × 5"; clearbags.com)
Keerake eelvalmistatud nael kook neljakordseks chichi petitsiks.
"Inimesed vannutavad, et need on pärit väljamõeldud pagaritööstusest," ütleb Atlas selle ahvatleva otsetee kohta. Tema eeskuju järgimiseks: lõigake kooritud nael koogi küljest hammastatud noaga, seejärel viilutage kook ühe tolli ruutudeks. Asetage need jahutusrestile, mille all on pärgamendipaber, valage ruutudele jäätise ja laske tund aega seista. Atlase 60-sekundilise jäätumise retsept? Segage neli supilusikatäit vett kahe tassi sõelutud kondiitrisuhkruga. Toonige segu segades natuke geel toiduvärviga.
Andke tavalistele küpsistele erakordne keerdus.
Siin tugines Atlas leiva viilukujulisele lõikurile, et luua suhkru küpsiseid, mis kujutavad endast võileibu. Saate neid täita ükskõik millega - alates jäätumisest kuni tegeliku maapähklivõi ja tarretisega. Ginghami paberpaber suurendab pikniku-pargis veetlust.
(Leiva-viilu küpsisefrees, 12,95 dollarit; coppergifts.com. Koepaber, 12 lehe jaoks 5,75 dollarit; 20" × 30"; creativegiftwrapping.com)
Korjake vahvate ideedega kausid.
"Mulle meeldib viis, kuidas rickrack riietub ramekiinidest, prillidest ja isegi vaagen servast," ütleb Atlas, kes hoiab paela liimipunktidega paigas.
Dapperi sildid lisavad isetehtud eelistustele apteekri maitset.
Suurendage lahtiselt kommi, dekanteerides selle kenadesse purkidesse, millel on vana kooli sildid. Laadige alla meie kuue erineva sildi PDF. Printige kaardikaubale ja lõigake sildid välja. Seejärel kasutage X-Acto noaga pilude moodustamiseks, nagu näidatud, ja libistage lint riputamiseks mõeldud piludest läbi.
(Sarnase purgi puhul 7,44 dollarit; walmart.com kaupluste jaoks)