Asjad, mida sa Ina Garteni ja Jeffrey Garteni kohta ei tea

Ina Gartenuusim kokaraamat, Jeffrey kokkamine, on 256-leheküljeline armastuskiri Barefoot Contessa 48-aastasele mehele Jeffreyle.

Kokaraamatut on peetud tema kõige isiklikumaks, lõigud ja retseptide pealkirjad annavad värske ülevaate Garteni elu, kui kaameraid ei veereta, ja kuidas tema suhted abikaasaga on olnud talle nii tugevuse kui ka jõu allikad inspiratsiooni. Enne teisipäeval raamatuga tutvumist leiate paarist teadmiseks paar asja, sealhulgas kuidas me ei pruukinud Toiduvõrgustiku tähte üldse teada, kui see poleks üks lihtne, kuid samas võimas, kommentaar.

1. Nende esimene kohting oli katastroof.

Jeffrey märkas Inat esimest korda, kui ta külastas oma venda Dartmouthis ja sai ta aadressi, et ta saaks talle kirja kirjutada. Mõni kuu hiljem külastas ta teda oma Connecticuti kodulinnas, kus toonane 16-aastane Ina viis ta baari, sest "see on koht, kuhu kolledži tüüp võiks oodata, eks?" Väljaviskaja keeras nad minema, kuid nad haavasid kohvikusse minnes selle asemel.

"Aastakümneid hiljem küsisin Jeffrey käest, miks ta tahab mind uuesti näha pärast seda surevat esimest kohtingut ja tema ütles: "Ma otsustasin, et peate hoolitsema," "kirjutab ta kokteili käsitleva osa sissejuhatuseks retseptid.

2. Jeffrey ütles seda - ja see muutis Ina igaveseks eluks.

Täpselt aasta pärast abiellumist pöördus Jeffrey Ina poole ja ütles: "Peate oma eluga midagi ette võtma, muidu ei saa te kunagi õnnelikuks." Kindel fraas, mille Garten kirjutab "peatus [tema] lühike. "See alustas teda teekonnaga seotud kirglikkuse poole, inspireerides teda juhtima Hamptonsis asuvat spetsiaalset toidupoodi Barefoot Contessa, seejärel saama selle juhatajaks ja kokk.

"Ma ütlen sageli, et ta on esimene feminist, keda ma kunagi teadsin; ta uskus, et saan teha kõike, mida tahan, "selgitab naine.

3. Ina on "Tema elu keskus".

Kui Washington Post küsis Ina käest, kuidas Jeffrey tema eest hoolitseb, tema vastus oli lihtne ja silmatorkav. "Olen absoluutselt tema elu keskpunkt," sõnas naine. "Ma kõnnin toas ja ta läheb:" Olgu, mida me teeme? " Ta lihtsalt viskab kõik. Ta on olnud aju kõige taga, mida ma teinud olen. Ta on investeeritud, sõna otseses mõttes. "

4. Ta sai piloodi loa Jeffrey lähetuse ajal.

Kui Jeffrey Vietnami sõjas teenis, ei istunud Ina kodus küpsiseid küpsetades (noh, kes teab, võib-olla vahel oli). Ta võttis lennutunde ja sai oma piloodi loa.

5. Jeffrey oli 10 aastat Yale'i juhtimiskooli dekaan.

Tema sõnul õpetab ta seal pärast seda, kui ta 2005. aastal ametist lahkus Yale'i teaduskonna leht. Enne seda töötas ta rahvusvahelise kaubanduse asekantslerina ja veetis 13 aastat Wall Streetil.

6. Ina kokkab tegelikult oma kokaraamatutest.

Ta pole eriti selle tiibu fänn, ütles ta toiduvõrgustikule, ja eelistab täpsete mõõtmiste kasutamist ja oma retseptide järgimist, olenemata sellest, mitu korda ta neid on teinud.

7. Jeffrey ei küpseta, aga teeb seda hästi.

"Ta teeb tõesti head kohvi, mida mul on hommikul hädasti vaja," rääkis Ina ajalehele Tampa Bay Times.

8. Jeffrey ja Ina esialgu muretsetud paljajalu Contessa ebaõnnestuks.

Vahetult pärast eritoidupoe Barefoot Contessa ülevõtmist kohtus Ina endise omaniku Dianaga, kes näitas talle, kuidas registrit välja maksta. See sisaldas 85 dollarit. Kokku. Jeffrey tegi kiiresti matemaatika, korrutades 85 dollarit selle suve päevade arvuga ja ütles talle: "Ma ei usu, et sa seda teed," kirjutas ta Jeffrey kokkamine. Vähe, et nad teadsid, et järgmisel päeval, reedel enne mälestuspäeva nädalavahetust, muutub kõik - see oli suve hõivatud hooaja algus. Järgmisel päeval müüsid nad kogu oma varu välja ning Ina ja endine omanik lõpetasid kogu öö toiduvalmistamise, et oma varusid täiendada.

"Kella kolme paiku hommikul mäletan, et mõtlesin, et kogemusteta poe ostmine võis olla kõige rumalam asi, mida ma kunagi teinud olen," kirjutas naine.

9. Tema elu suurim kahetsus on nii armas.

"Ei abiellu Jeffreyga varem," ütles naine, millal Prousti küsimustikule vastamine Vanity Fair varem sel aastal.