Kuidas lilli kauem säilitada

  • Feb 03, 2020
click fraud protection

Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.

Kas olete kunagi mõelnud, kuidas lilli kauem säilitada? Värskeimad uurimused, avaldatud ajakirjas Rahvusvaheline ajakiri saagikoristuse järgse tehnoloogia ja innovatsiooni kohta, on leidnud, et lõikelillede, eriti gerberate eluea saab kahekordistada, piserdades õitele midagi üsna ebatavalist - hapetest ja karbamiidist valmistatud toitu. Lõikelillede eluiga on tavaliselt piiratud vaid mõne päevaga, kui need jäetakse lihtsalt veega täidetud vaasi; toidupaki või säilitusaine lisamine vaasile pikendab nende elu umbes nädala võrra, kuid uus toit võib nende elu veelgi pikendada kahe nädalani.

pilt

Maryam Jamshidi ja Ebrahim Hadavi Karajli islami Azadi ülikooli aiandusteaduskonna osakonnast ja Roohangizist Iraani Teherani ülikooli naderi on testinud erinevaid ravimeetodeid, et näha, kas need võivad pikendada lõikuse õitsemise aega gerberad. Nende testid salitsüülhappe (aspiriini aktiivne derivaat), õunhappe (mis põhjustab paljude küpsenud puuviljade maitset) ja karbamiidi ( peamine lämmastikku sisaldav kemikaal imetaja uriinis) on näidanud, et need võivad gerberate vaasi eluiga pikendada umbes nädalast enam kui kaheni, võrreldes töötlemata lilled.

instagram viewer

Salitsüülhappe, õunhappe ja karbamiidi kombinatsioon hoiab ära sukeldatud varte saastumise bakteritega, mis muidu õitsengu kiiresti tapavad. Kuid salitsüülhape võib samuti aidata säilitada vartel ensüümi aktiivsust, eriti peroksüdaasi ensüümi aktiivsust, nagu ka õunhape. Karbamiid esindab lämmastiku allikat, mis on imenduv ja säilitavat toitainet. Need ühendid on kõik hõlpsasti kättesaadavad ja neid võiks ühel päeval pakkida pakendina, mis lisatakse vaasivette, et meie lilled õitseksid.

pilt

Foto: Oliver Gordon

Aednik, kirjanik ja telesaatejuht Sarah Raven (vaata tema igakuist sarja Sarah Raveni supertoidud CL-is) rõhutab lilletoidu kasutamise olulisust ja soovitab ise valmistada: "See peaks sisaldama mõnda valgendit või hapestavat ainet, näiteks äädikat või sidrunimahla. Valgend või äädikas vähendab bakterite paljunemist. Kraanivesi on aluseline, mis sobib ideaalselt paljude bakterite jaoks, lisades nõrka hapet, mis loob veadele vaenuliku keskkonna.

Kasutage 30 cm kõrguses vaasis ühte teelusikatäit valgendit või umbes viis supilusikatäit odavat läbipaistvat linnaseäädikat. Vanade naiste lugu soovitab oma lõigatud lilleveele lisada aspiriini või pool klaasi limonaadi. Aspiriin sisaldab salitsüülhapet; limonaad sisaldab suhkrut ja sidrunhapet. Ja mullid tekitab süsinikdioksiid, mis moodustab vees lahjendatud süsihappe. "