Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Paljajalu Contessa jagab oma geniaalset 10-astmelist mänguplaani rahulikuks puhkuseks.
Quentin Bacon
1. Kirjutage välja menüü, siis minge läbi ja lihtsustage seda. Kui retseptil on tohutu koostisosade loetelu, unustage see. (Kas vajate tõesti viit köögivilja? Ei, teil on vaja ainult kolme.) Mõelge ka sellele, millised inimesed ära tee söö - näiteks pähklid. Kas saate puru ilma pähkliteta teha? Te ei soovi iga inimese jaoks roogi valmistada; soovite menüüd, mida kõik saavad süüa.
2. Ärge kunagi kunagi katsetage uut retsepti külaliste peal jaoks mis tahes põhjus. Eriti puudutab see tänupüha, kui teha on nii palju.
3. Koostage mänguplaan. Võtan suure paberitüki ja kirjutan sellele aja, töötades tagurpidi. Kui ma tahan sööki pakkuda kell neli, Ma mõtlen, kalkun peab keskpäeval ahjus minema, kell kolm välja tulema ja siis tund aega puhkama. Siis vaatan porgandeid ja pastinaaki: kas ma saan neid eelnevalt valmistada?
Jah, neid saab uuesti kuumutada, kuni kalkun puhkab. Panen selle graafikusse. Ma hoolitsen selle eest, et ahjus oleks mõned asjad, mõned asjad pliidi peal, mõned asjad, mida ma saaksin eelnevalt valmis teha ja uuesti soojendada, ja mõned asjad, mida saaksin toatemperatuuril serveerida.4. Järgmisena võtke iga retsept ja kirjutage vahekäikude kaupa ostunimekiri. Pange kõik piimatooted ühte veergu, kõik köögiviljad teise ja nii edasi, nii et te ei võistle poes ringi. Salvestan eelneva kolmapäeva jaoks paar riknevat ainet (nt vaarikaid), kuid kõik muu saan paar päeva ette.
5. Valmistage ette nii palju toite kui võimalik, isegi lihtsalt porgandite lõikamine kaks päeva varem - pange need vähese veega plastmahutitesse; nad on ideaalsed.
6. Seadke laud umbes päev varem. Võtke see teelt välja. Samuti, kui teil on kesksel kohal lilli, näevad need paremini välja, kui nad on täielikult avanenud.
7. Kiire keskpunkti jaoks, pange välja kauss klementiinid - see näeb välja uhke. Mul on sõber, kes lisab kuupäevad ja kõik söövad neid magustoiduks.
8. Armastan küpsiseid tellida koos inimeste nimedega kohakaartidena. Nad on pärit Eli Zabarilt (24 dollarit kuue eest, elizabar.com).
9. Jäta vahele keerulised eelroad; serveerige lihtsalt pähkleid, häid oliive või viigimarju ja prosciutot veini või šampanjaga.
10. Paluge igal külal tuua magustoit. Nad tunnevad, nagu oleksid nad meeskonna liikmed (ja naudiksid oma lemmikmagusat).
See artikkel ilmus algselt lehel GoodHousekeeping.com »
Alates:Hea koduhoid USA