Kuidas luua ülim juustulaud - see sobib suurepäraselt jõuludeks või õhtusöökideks

Kas te ei saa kunagi söögikordi lõpetavale juustukursusele vastu seista, isegi pärast seda, kui olete end tobedaks toppinud Jõulud pudru? Kui soovite oma teistele juustuhuvilistele muljet avaldada, siis siin on mõned lihtsad, ent erilised viisid, kuidas maitsvat juustulauda kokku panna.

1. Esitage ilusti

Juustulaud on laua keskpunkt ja tavaliselt söögi kulminatsioon, seega veenduge, et see oleks ootamist väärt! Valige suur puidust laud või kiltkivi ja korraldage juustud nii, et eri tüüpidele ja nende kaaslastele oleks piisavalt ruumi.

Boska kiltkivi juustulaud ja nuga komplekt, 22 kr, John Lewis

OSTA KOHE

Kas tunnete loovust? Mõnus mõte on juustudele lisada vähe silte, et teie külalised teaksid, mida nad söövad!

2. Võtmeks on mitmekesisus

Hea juustulaua loomise esimene samm on mõelda juustule kui ehituskivi, nii et veenduge, et teil oleks iga tüübi valik. Valige maitse ja tekstuuri segu, nii et kõigile leiduks midagi, kuid ärge laadige tahvlit üle. Igat tüüpi juustu on üks või kaks ja see on hea mõte proovida kaasata vähemalt üks lamba-, kitse- ja lehmajuust.

Mõned näited erinevate juustuliikide kohta:

Pehme: Bries, Camemberts, queso fresko, kitsejuust

Raske: Cheddar, Manchego, Parmigiano-Reggiano

Vanus: Küps Cheddar, Comte

Sinine: Gorgonzola, Stilton, Roquefort

3. Maitsvad saated

Maitseainete osas täiendavad enamus hooajalisi puuvilju juustuga, näiteks õunad, pirnid, viinamarjad, värsked viigimarjad või isegi kuivatatud rosinad või datlid.

Proovige magusaid konserve, želeesid nagu küdoonia, a omatehtud chutney kui tunnete end pidulikult ja kui teil on natuke rohkem aega, siis valmistage karamelliseeritud sibul, mis täiendab enamikku juustuplaate.

Ja siis vajate sõidukeid: lisage leivakorv või valik erinevaid kreekereid või kaerakooke maitsvate juustude kuhjamiseks. Ärge vali liiga tugevalt maitsestatud tooteid; sa tahad, et juust räägiks!

4. Näpunäited

• Kaasa iga juustu tüübi jaoks erinev nuga, eriti kui teil on külalisi, kellele juustu tüüp ei meeldi. Keegi ei taha oma brie peale gorgonzola määrdumist!
• Juust sobib kõige paremini toatemperatuuril, seega eemaldage juust tund enne serveerimist külmikust. Kui need on liiga külmad, mõjutab see maitset.

---